「ゆるっと家族会議・作ってみた」は、その日の気分で思いついたアレンジや、新しいレシピをとりあえず試してみるコーナーです。目的も正解も決めずに作ってみた、自由な記録。ここから偶然、未来の「殿堂入り」が生まれることもあるかもしれません。
今回のテーマは、ミツカンさんのサイトから
「味ぽん」で作る鶏のさっぱり煮
今回の材料＆作り方
- 材料と作り方の詳細は上記URL参照。
- ブロッコリがなかったので、ブロッコリなしで調理。
今回のまとめ（写真・感想・総評）
パパうまい。ちょっと濃いかも。
むすめちゃんうん。美味しい。ご飯欲しい。煮卵とろとろ！
お兄ちゃんうまい。ちょっと酸っぱい。
てくてくの総評
てくてくブロッコリの意味がわかった。
味が濃い。煮込んで酸味が飛ぶという感じではなく、味ぽんの味がそのまま濃くなっていった感じ。
少し余ったので、２日目も食べてみたけど、ますます味が濃くなってた。
ブロッコリとか、ほうれん草とか、あっさりした野菜とか、豆腐とかがあると最後まで美味しく食べられるのかも。
酸味が得意じゃないお兄ちゃんは、そんなに反応良くなかったかな。
レシピはめちゃめちゃ簡単で、味ぽんと水1：１だけ。
美味しさは置いといて、この簡単さは忙しい時の味方。
あと、煮汁がめっちゃ余った！
レシピが味ぽんと水1：１でいいのだから、ひたひたくらいで作ってみればよかったのに、肉の量を基準にして味ぽんと水を投入したからだ。
煮汁があまり過ぎなので、何かに活用したい。とりあえず製氷皿で冷凍しておいた。
調理メモ・備忘録
- もうちょっと甘味が欲しいから、次回は砂糖かはちみつを入れてみよう。
- 煮汁の使い方をいろいろ試したい。
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