こんにちは、てくてくです。
てくてく家の定番料理におけるナンバーワンレシピを決める、【ゆるっと最強定番レシピバトル】普段のカレー、第2回です。
現在の暫定1位は、前回の激闘を制した「ウスターソース＆バター」ですが、今回はさらなる深みを求めて「チョコレート」が参戦します！
🍳 ゆるっと最強定番レシピバトル
「ゆるっと最強定番レシピバトル」では、誰もが知る定番料理をテーマに、ネットや本で人気のレシピを実際に戦わせて「てくてく家の最強」を決定します。
前回のバトルで設定された【暫定1位】に対し、新しいレシピやアレンジが挑戦。わが家の「最高の一皿」が決まるまで、このバトルは続きます！
今回の挑戦者
今回の挑戦者は、前回の「ウスターソース＆ケチャップ＆バター」にさらにひと工夫加えた、
「ウスターソース＆ケチャップ＆バター＆チョコレート」です！
【てくてく流メモ】 第1回で余った2日目のカレー。前回の「ウスターソース＆ケチャップ＆バター」に対し、パパとお兄ちゃんから「ちょっと酸味が気になるかも」という声があったんです。 そこで、「チョコレートを足せば、酸味が抑えられて甘みとコクが出るのでは？」と思いつき、挑戦。小鍋1つ分くらいの量に、チョコを8〜10グラムほど投入して、しっかり溶かしてみました。
今回の結果
🏆 暫定1位キープ：ウスターソース＆バター（＋酸味派はケチャップ）
王座、揺るがず！今回のチョコ投入による「下克上」はならず、前回王者の「ウスターソース＆バター」が【暫定1位】を守り抜きました。
感想・総評
パパうわ！チョコだ！これ、隠し味全然隠れてないよ（笑）
お兄ちゃん食う前からチョコの匂いする！
娘ちゃんうーん、これはないかなぁ。
てくてく隠し味は、隠れてこそ価値があると思い知りました（泣）
今回はチョコが強すぎてしまいました。
コクが出るのを期待したのですが、酸味を消すどころか、後味までしっかりチョコが追いかけてくる結果に。
パパの言う通り「隠れていない隠し味」になってしまい、家族の評価も厳しめでした。
今回は残念ながら1位交代とはなりませんでしたが、勉強になりました……！
調理メモ・備忘録
- チョコの分量： 小鍋1つ分に8〜10gは入れすぎ。次はもっと「数グラム（ひとかけらの半分以下）」から慎重に試すべき。
- 味のバランス： チョコは意外と個性が強い。酸味対策なら、別の甘み（はちみつ等）とのバランスも考えた方がいいかも。
- 次回の教訓： チョコを入れるときは「足りないかな？」くらいで止めるのが、本当の隠し味への第一歩。
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