こんにちは、てくてくです。今回は、余ったものを組み合わせて生まれた「リメイク版 コロッケカレー蕎麦」のご紹介です。
ゆるっと家族会議・作ってみた
「ゆるっと家族会議・作ってみた」は、その日の気分で思いついたアレンジや、新しいレシピをとりあえず試してみるコーナーです。目的も正解も決めずに作ってみた、自由な記録。ここから偶然、未来の「殿堂入り」が生まれることもあるかもしれません。
今回のレシピ
- 参考レシピ： ハウス食品公式レシピ
【てくてく流メモ】 カレーが中途半端に残っていて、お蕎麦も余っている……。そんな時、ふと「コロッケ蕎麦」という単語を思い出して検索したのがきっかけです。基本は残ったカレーに麺つゆと水を入れるだけ。今回は顆粒だしもプラスして味を整えました。コロッケは揚げる時間がなかったので、市販の冷食を活用しています！
わが家の「家族会議」の結果
判定：【Bランク（あり！）】 普通に美味しい。カレー消費のレパートリーには入れておきたい。
やっぱり「カレー×コロッケ×麺」のビジュアルは強いですね。実は、我が家はコロッケカレーそば初体験。お兄ちゃんは、無言でスマホを取り出して撮影を始めてました。食べてみると、意外な組み合わせに家族それぞれの発見があったようです。
感想・総評
パパそばとコロッケだけだとちょっとバラバラな感じがするけど、カレーがあることで全部がまとまってるね。
お兄ちゃんうまい…..。（無言でそばの写真を撮る）
娘ちゃんコロッケがサクサクしてて美味しい！コロッケとカレー合う！
てくてく娘ちゃん、コロッケはレトルトだよ…。
てくてくカレー、そば、コロッケ。それぞれの美味しさに依存する料理。
今回、初めて食べた！パパの言う通り、カレーが間にいることで、本来出会わなかったはずの蕎麦とコロッケが最高のカップルになる！子供ウケも抜群だった。
ただ、今回あえてBランクにしたのは、この料理が「三位一体」だからこそ。カレー、そば、コロッケのどれか一つでもクオリティが低いと、全体の満足度がガクッと下がってしまう。特に今回は、お蕎麦が美味しくなかった。リメイクとして手軽に作れる反面、最高の状態で揃えるのは意外とハードルが高い一品だと感じた。
※今回使ったレトルトのコロッケについては、また別記事で詳しくレビューしますね。
今回の備忘録
- コロッケカレーそばは、「リメイク」として余り物で済ませるより、最初から「これを作るぞ！」と気合を入れて美味しい材料を揃えるのが正解かも。
- カレーに麺つゆを混ぜるだけでなく、顆粒だしで旨味を補強するとグッと味が締まる。
- コロッケはレトルトでも揚げたてだと美味しい。
- コロッケのサクサク感を残したいなら、乗せる直前まで別にしておくこと。
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